Beschreibung
Proteingel Strukturverbesserer Art.-Nr.08804 Dieser Strukturverbesserer ist auf Proteinbasis und eignet sich zur Warm- und Kaltverarbeitung. Er verbessert die Eisstruktur, den Aufschlag und die Kompaktheit sowie die Haltbarkeit in der Vitrine. Dosierung: 20-40 g / kg Grundmasse Einheit: 1.50 Beutel Marke: Pregel